自制酸奶奶酪

作者： imy_小馒头

用料

• 酸奶 900g
• 纱布 2层

自制酸奶奶酪的做法步骤

步骤 1

我用的是自制酸奶，略浓稠

步骤 2

层级是这样的！ 酸奶 --------------纱布 --------------纱布 | 面粉筛 | ^^^^^^^^^^^^^^^ 薄碟子 |大一点的碗或者锅| |__________________|

步骤 3

小碟子是用来隔离面粉筛的，这样乳清才会被滤出来而不沾到酸奶

步骤 4

上部加盖或者保鲜膜放入冰箱静待乳清分离，这个过程大概需要两天，分离后的奶酪是这样的

步骤 5

之后就可以用磨具塑形啦，这是奶酪是酸的，食用时一定加糖、蜂蜜或者其他果酱，这个量大概抹厚厚一层面包片不到十次吧。还用这种方法做了奶酪慕斯，完全没有问题！

菜谱创建时间：2016-01-11 10:56:26