蒜香四季豆

作者： 菇凉要有毅力

高中的时候爸爸炒过一次，下饭呀，我和我爸爸明明放的佐料的一样的，但就是炒得米有爸爸炒得好吃。我第一次吃的时候那种清甜略带点蒜香的感觉至今难忘~

用料

• 四季豆 300g
• 肉丝 适量（可加可不加）
• 大蒜 个人口味吧，我放了5瓣
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 老抽 少许
• 酒 少许

蒜香四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆挑选嫩点的，摘干净~

步骤 2

焯水，捞出后冷水冲一下，颜色会保持翠绿。切丝备用，切丝这活很费劲。一根一根切。

步骤 3

肉丝切好，放入酒，生抽，少许盐腌制。，这个菜就算没有肉丝也很好吃。

步骤 4

倒油，放入蒜末，爆香，再滑入肉丝断生。

步骤 5

放入豆丝，加入生抽，老抽，糖，出锅前倒点醋，一定要出锅前加醋哦~如果有鸡精，再加点鸡精。

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步骤 6

步骤 6

出锅啦~好好吃~

菜谱创建时间：2016-01-10 20:28:57