切糕，年糕，糯米糕（家庭简易版）

作者： Oasis时代1990

用料

• 糯米粉 500g
• 植物油 少许
• 葡萄干 如图
• 大枣 如图
• 红豆 如图
• 白糖 一勺

切糕，年糕，糯米糕（家庭简易版）的做法步骤

步骤 1

把红豆放到高压锅里煮30分钟，煮熟后捞出，加一勺白糖，再拿勺子碾碎拌匀。

步骤 2

葡萄干用水泡上，过一会儿把水里的脏东西淘洗干净（葡萄干很脏的😱）

步骤 3

把大枣泡半个小时

步骤 4

泡上大枣之后就可以和面了。用温水把糯米面和成絮状，加入少许植物油，和成面团。

步骤 5

在盘底刷层植物油

步骤 6

把面团均匀的按压在盘子里

步骤 7

上蒸锅，开锅后10～15分钟关火

步骤 8

糯米出锅前两分钟把大枣上锅蒸一下

步骤 9

菜板上铺保鲜膜

步骤 10

用勺子把糯米铺到保鲜膜上，勺子沾水，否则粘。（不要在意形状，最后隔着保鲜膜再整形）

步骤 11

一层糯米粉，一层葡萄干，一层糯米粉，一层红豆，一层糯米粉，一层红枣。

步骤 12

包上保鲜膜，整形

步骤 13

切成需要的大小，同样刀也要沾水再切

步骤 14

再用保鲜膜包一下，随吃随拿，能保存两天。要是放冰箱里的话会变硬，吃之前放碗里再蒸一下。

菜谱创建时间：2016-01-10 16:47:55