香芹炒虾仁

作者： 丫雅塔

芹菜的香气加上虾仁的美味，是必备的一道家常菜

用料

• 香芹 1把
• 虾仁 300克
• 胡萝卜 少许
• 葱，蒜 若干
• 醋 一小勺
• 盐 适量

香芹炒虾仁的做法步骤

步骤 1

烧油，待油热后，倒入葱蒜转小火煸香

步骤 2

煸出香味后倒入芹菜转大火，加一点点醋，然后倒入适量的盐，因为芹菜不容易入味，所以建议一倒入芹菜就加盐。

步骤 3

快速翻炒至芹菜差不多熟了之后（芹菜不易熟，建议炒之前在热水中焯熟），放入虾仁，盐最好一次性放足，虾仁吸味

步骤 4

最后倒入料酒稍微翻炒一会就可以出锅了，在这里的虾仁是超市里买的现成的，若是生虾仁，只需提前放入锅中炒熟后出锅备用

菜谱创建时间：2016-01-10 16:09:31