酸辣虾仁年糕

作者： yougulily

周末在家起床的晚了，中午打算和LG吃的简单一点，在“下厨房”搜索了年糕的做法，哈哈~喜欢韩式的炒年糕，于是又结合家里冰箱的食材创制了这道——酸辣虾仁炒年糕！

用料

• “一只鼎”火锅年糕 225g
• 虾仁 50g
• 素杂菜（玉米粒、豌豆） 10g
• 老干妈辣酱—风味鸡油辣椒 5g
• 番茄酱 10g

酸辣虾仁年糕的做法步骤

步骤 1

虾仁可以选择半成品虾仁，这样省得清洗和浸制；

步骤 2

热锅后放少许油，将虾仁下锅翻炒至5分熟；

步骤 3

加入素杂菜一起翻炒，7分熟后出锅备用；

步骤 4

在锅中放入少量水、老干妈辣酱和番茄酱，调制出酸辣酱汁；

步骤 5

加盖火锅小年糕煮至软，加一点点盐；

步骤 6

放入之前炒好的虾仁和素杂菜，拌炒（此时可再加入少许水）；

步骤 7

转小火，让年糕吸收汤汁；

步骤 8

最后汤汁收到少量，年糕糯软即可。

菜谱创建时间：2011-10-15 19:26:05