完美的煎鸡胸肉计划

作者： 阿寻呀

介绍菜谱之前推荐大家一部电影-完美的偷狗计划。 哈哈哈哈哈哈一部超级萌的电影啊！ 好了，说菜谱了，咳咳。我还挺喜欢吃鸡胸肉的，但是！鸡胸肉是个很容易被毁掉的食材啊！想要吃嫩嫩的鸡胸肉有时候真的要靠缘分。。。。直到遇见下厨房，带给了我希望哈哈哈哈 我就不叨逼叨了，反正就是照着很多菜谱做了之后总结了一个我觉得最好吃的煎鸡胸的方法。嗯！

用料

• 完美的鸡胸肉 两块儿
• 蜂蜜 一大勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 大蒜 3、4瓣吧
• 百里香、迷迭香 一撮撮
• 柠檬 3分之一个
• 葵花籽油 一勺

完美的煎鸡胸肉计划的做法步骤

步骤 1

大蒜切末，黑胡椒、盐，一勺蜂蜜、百里香迷迭香全放在碗里 柠檬汁也挤在碗里，刨点柠檬皮屑。搅拌搅拌 搅拌均匀后再放入葵花籽油，搅拌搅拌

步骤 2

完美的鸡胸肉对半切开，别切断啊！ 黑胡椒、盐洒在肉上。做会儿马萨吉

步骤 3

最后吧之前调好的料抹在鸡胸肉上，放在密封的碗里，或者保鲜袋。 放进冰箱。冷藏一晚

步骤 4

一个平底锅。烧热之后放一点点油，将腌好的鸡胸肉放入。放完马上关小火，盖上盖子。

步骤 5

煎到如图的焦黄色，翻面盖上盖子继续煎。 等到两面都煎成焦黄色，把之前腌肉的汁水倒进去，加盖。1分钟左右关火。欧了！ 关火后别急着乘出来，在锅里放一会。之后就吃吧！！

完美的煎鸡胸肉计划的小贴士

以下是我的完美的煎鸡胸肉经验总结 1、有很多人喜欢用橄榄油。我觉得吧，橄榄油的味道比较浓，会抢其他食材的味道，还是用葵花籽油比较好。。。而且虽然橄榄油健康吧。。。但咱们中国人吃了那么多年的草本植物油也不见得有多虚啊。 要是讲究的话就用橄榄油吧。。。（哭） 2、放柠檬汁和柠檬皮屑第一个是为了让鸡肉更嫩，还有就是味道会清新一些。 3、把鸡胸肉劈开能更好入味。还能缩短煎的时间，肉就会更嫩～ 4、时间大概是8分钟左右，这个么需要自己调整，多做做就有数啦～

菜谱创建时间：2016-01-10 12:21:06