牛油果蛋糕

作者： Ps暂无

买了一盒牛油果，成熟了就要加紧吃啊。于是用来做蛋糕了

用料

• 牛油果 一个
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 五个
• 低筋面粉 75g
• 糖（蛋白） 50g
• 糖（蛋黄） 25g
• 柠檬汁 少许

牛油果蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛油果和牛奶用果汁机搅打成牛油果奶汁，并取出200g备用

步骤 2

把牛油果和牛奶用果汁机搅打成牛油果奶汁，并取出200g备用

步骤 3

蛋黄蛋白分离开来。蛋黄中加入奶汁和糖搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉，搅拌均匀

步骤 5

蛋白加入一点柠檬汁（也可不加），分三次加入糖，打成湿性发泡

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步骤 6

步骤 6

分三次把蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀

步骤 7

切拌好的面糊

步骤 8

到入一个八寸的模具或两个六寸的模具中，烤盘加水，放入，已预热好的150度烤箱中，烘烤50~60分钟

步骤 9

放入烤箱中层，150度，50~60分钟

步骤 10

冷却，脱模

步骤 11

冷却，脱模

菜谱创建时间：2016-01-09 21:39:59