无酱版超好吃的京酱肉丝

作者： 勇懿

大盆友小盆友都爱吃的一道家常菜。

用料

• 里脊 适量
• 豆皮 适量
• 胡萝卜 一根
• 大葱 一根
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

无酱版超好吃的京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊切肉丝，放入料酒，淀粉，盐，料酒，用手抓匀，腌制十五分钟。

步骤 2

豆皮横向三等分切开备用，大葱和胡萝卜切与豆皮宽度等长的葱丝，胡萝卜丝备用。

步骤 3

锅内放油，油热倒入胡萝卜丝炒软，盛出备用；豆皮用烧开的热水焯一下，控干水备用。

步骤 4

用炒胡萝卜的油炒肉丝(忘拍照了)，肉丝炒熟后放入适量老抽，白糖翻炒均匀，盛出放盘子中间。 豆皮卷好葱丝，胡萝卜丝，从中间横切开(或侧刀斜切开，斜面朝上)，齐头朝上摆放在肉丝边上围满一圈，既好看又好吃😋

菜谱创建时间：2016-01-09 19:51:13