芒果慕斯杯

作者： 复古米米

本着既要品尝美味，又不想热量太高的目的，消化饼干没有加黄油，一般方子都会往里面加一点黄油，其实不加黄油也很好吃，饼干末混着慕斯泥吃起来一样很香浓，反而不会腻。 这个方子大概2-3杯的量

用料

• 消化饼干 50g
• 芒果 1个
• 吉利丁片（粉） 5g
• 淡奶油 120g
• 细砂糖 20g

芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

消化饼干搅碎铺在杯子底部。

步骤 2

选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥

步骤 3

吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化

步骤 4

淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态

步骤 5

将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了

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步骤 6

步骤 6

将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上

步骤 7

拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下

芒果慕斯杯的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-09 01:31:18