流动水洗净菜叶，沥干切细丝，待用。
一小块猪精肉，洗净切丝。
新鲜冬笋剝壳洗净，切细丝。
净锅倒入少许油，入肉丝快速翻炒至变白，入冬笋丝翻炒片刻，入白菜丝至略煸软入味。加盐、鸡精调味起锅。
买的现成的春卷皮儿，大约二十几个的样子。
逐一入馅儿卷包码放在盘中
不粘锅中小火少油煎炸
待两面呈金黄色，逐一沥油码放盛盘上桌。佐以康乐醋等个人喜好之调味蘸料食用。