室温软化黄油加糖粉充分打发
分几次加入蛋液，充分打发到蓬松。
面粉和泡打粉过筛备好
面粉和牛奶交替多次加入到黄油里，每次都低速拌匀就好。
擦入柠檬皮屑或橙皮屑，没有就不加。
面糊倒入模具，撒上蓝莓，一定要多多的才好吃。然后撒上酥顶，按一按，不然烤好会掉下来。