四喜丸子

作者： 玉色流岚

菜市场附近有一家卖葵花大斩肉的，用的是爱森猪肉，用料好，每天很多人排队，今天我也终于排了一回队，买了一些回来，做四喜丸子

用料

• 现成的狮子头 4个
• 青菜 一把
• 高汤 一小碗
• 南乳汁 少许
• 葱花 一小撮
• 淀粉 少许

四喜丸子的做法步骤

步骤 1

把四个狮子头放在碗里上锅蒸，有什么白菜之类能寄垫底的菜可以垫，没有不垫也无所谓。

步骤 2

青菜用开水焯熟，然后捞出来待用。

步骤 3

用高汤和南乳汁做个芡汁。

步骤 4

蒸好丸子连碗取出，将青菜围在丸子周围，勾好的芡汁浇在丸子上面。最后撒上葱花，完工。

四喜丸子的小贴士

如果丸子自己做，那真是不要太麻烦，买现成的，甚好。

菜谱创建时间：2016-01-07 20:00:26