早上起来就可以把晚上熬粥要用的豆子花生先用水泡起来,这样晚上熬粥豆子比较容易熬烂,不会要熬很久还是很硬,使得口感比较好(图片是我的豆子量,两人份,小碗碗底)
银耳也用水泡发,凉水就好(我的量一般是三分之一手掌大小的干银耳)
除了干桂圆和葡萄干以外的所有食材放入锅中,加足量水,水开后调至小火,熬…(此处足量大概为关火后所剩水量两倍)
关火前十分钟左右放入干桂圆和葡萄干,这样比较容易保留住干桂圆的甜味,不至于熬的太久没了味道
最初水位大概剩了一半多的时候可以关火了,这个时候一般枣也就煮的差不多了,过程中水多了就多熬一会,水少了就加水
因为加了红糖,口感酸酸甜甜,晾凉一些更好喝哦