把花生酱、芝麻油、生抽、油和两汤勺鸡高汤放进小锅里稍稍加热混合均匀,做成捞面酱。(因为我的花生酱是带颗粒的,而且刚从冰箱拿出来比较硬,所以放进锅里加热。如果嫌麻烦就直接把油以外的调味料放入盘中,用锅热点油浇上去搅拌均匀也可以)
把搅拌好的捞面酱倒入盘中,把高汤烧开煮面(按方便面包装上的时间煮)。把煮好的面乘到盘里,和捞面酱拌匀。
拌好后,可以撒点熟芝麻和花生碎做装饰。
我买的是普通袋装方便面,里面的调味包扔了没用!一是不喜欢那味道,二是总觉得调味包里有很多不健康的添加剂,例如味精,就很不好,加热了的味精是有毒的!就是因为有了很多化学添加剂,方便面才会那么香…… 如果想味道再鲜点,就加一小勺蚝油吧!祝大家用餐愉快!