原来成本一元的曲奇长这样【好这口儿】

作者： 好这口儿

俗话说“便宜没好货，好货不便宜”。 这个黄金裂纹大曲奇成本着实让人惊叹！ 一块小小的饼干，20g左右，平均一块的成本达到一元钱~ 真是好料出好货！吃过之后真的是再也不想吃各大超市含防腐剂的饼干了...... 此方子做出来的饼干有20块，保质期只有7天哦O(∩_∩)O

用料

• 低筋面粉 200g
• 鸡蛋 2颗
• 糖粉 60g
• 黄油 100g

原来成本一元的曲奇长这样【好这口儿】的做法步骤

步骤 1

黄油切块，室温软化，加入糖粉；

步骤 2

电动打蛋器打至顺滑；

步骤 3

一颗鸡蛋打散；

步骤 4

蛋液分2-3次加入到打好的黄油中，每一次一定要打到黄油和鸡蛋完全融合才能再次加入蛋液；

步骤 5

面粉过筛，分2次加入，每一次搅拌至无干粉再放入面粉；

步骤 6

揉好的面团，无干粉状，表面光滑，不粘手；

步骤 7

分成20g一块的小面团，可用模具成形，也可用手塑形，另一颗鸡蛋打散，刷上蛋液；

步骤 8

这次用的烤箱是迷你烤箱，一次只可以烤8个饼干，用上下火烤制10分钟，裂纹刚刚好，上色也比较均匀。

菜谱创建时间：2016-01-07 13:00:00