【K-ONE'S KITCHEN】龙眼菜燕

作者： 兔狲

之前看xFun的节目在马来西亚吃过的一个甜点名字很怪叫“龙眼菜燕”，其实就是桂圆蜂蜜羹。做法比较简单，正好家里有桂圆就拿来做了，作为饭后甜点。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用料

• 桂圆 10-15颗
• 琼脂 5g
• 水 450ml
• 蜂蜜 1汤勺
• 冰糖 20g

【K-ONE'S KITCHEN】龙眼菜燕的做法步骤

步骤 1

取5g琼脂用冷水泡发30-40分钟。

步骤 2

等泡琼脂的时候有时间把桂圆去皮去籽。

步骤 3

琼脂泡发后用奶锅加450ml冷水以前煮开。

步骤 4

煮开后加入冰糖和蜂蜜直到冰糖完全融化。

步骤 5

倒入准备好的容器后加入桂圆。

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步骤 6

步骤 6

完全冷却后就可以开动了。

【K-ONE'S KITCHEN】龙眼菜燕的小贴士

1.我是用的整个没切碎，如果想把成品切得好看最好把桂圆切碎。 2.蜂蜜和冰糖的量请按照自己口味调整哦。 3.琼脂做出来口感比较硬，没卡拉胶加吉利丁的口感好，有兴趣的可以试试。

菜谱创建时间：2016-01-07 11:39:47