土豆猪肉炖豆角（无大酱版）

作者： 又夏末

因为自己是南方人～不喜欢东北大酱的味道～所以就做了没有大酱版本的～

用料

• 土豆 1只（大个的）
• 豆角 500g
• 猪肉（猪前腿） 200g
• 葱姜 适量
• 老抽、生抽 适量
• 十三香、鸡精、盐 适量

土豆猪肉炖豆角（无大酱版）的做法步骤

步骤 1

土豆切块

步骤 2

豆角择好，肉切片备用

步骤 3

热锅放油（可以多放点）将葱姜爆香加入猪肉煸炒至颜色发白！倒入豆角煸炒熟至8分～倒入清水沫过豆角～待水开倒入土豆～继续待水开，加入盐，转小火炖30分钟，用铲子轻压土豆，变绵软，加入老抽生抽～大火收汁，撒入鸡精！关火！

步骤 4

来碗香米饭！开吃

土豆猪肉炖豆角（无大酱版）的小贴士

酱油一定要后放，防止上色过深，而且只是把酱油的香气炖出即可，时间久了，酱油香气没有了，口感会大打折扣！！

菜谱创建时间：2016-01-07 06:35:44