电饭煲糯米饭

作者： 麦麦的梦想厨房

今晚临时想吃糯米饭，可是糯米没浸泡，只能靠电饭煲，没想到味道非常不错。记录下，下次再拍好看的图更新

用料

• 糯米饭
• 红葱头
• 玉米油
• 干香菇
• 虾皮
• 广式腊肠两根
• 豌豆（午餐剩下的） 可忽略

电饭煲糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净放入电饭煲，水跟平时做饭的水少一点，这样饭比较硬，比较合适

步骤 2

红葱头洗干净，切丁；提前用热水泡开的香菇切丁，备用。红葱头加入玉米油（油多放点），炸香，变成红葱酥，稍微变色就加入干香菇丁。

步骤 3

炒香1后放入虾皮，搅拌均匀后放入切片的广式腊肠。如果要放豌豆，请提前煮开水后焯水后备用

步骤 4

饭开始有点干水就倒入炒的所有材料，继续焖一下饭，不需要搅拌

步骤 5

准备好调味料：酱油+白糖+老抽+芝麻油。饭焖好，饭煮好提示音响了就倒入调味料，豌豆也这时候投入。盖上盖子焖一下，开盖搅拌均匀就可以吃了

电饭煲糯米饭的小贴士

1. 我买的虾皮是有咸味的，不知道是不是都是这样的，如果没味可以自己加点盐 2. 豌豆不要太早放，不然颜色不好看了 3. 其实这个糯米饭跟之前做糯米烧麦有点像，如果不想吃糯米饭，可以做成烧麦，但糯米必须隔夜泡好，不然很难蒸熟

菜谱创建时间：2016-01-06 21:10:02