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外婆秘制凉拌腐竹西芹
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作者:
写意厨君
想念外婆秘制凉拌酱汁,用此酱汁可凉拌数种凉菜,简单馨香。
用料
大蒜
5瓣
小葱
5根
尖椒(不要太辣的那种)
4颗
盐
20g
菜籽油
50g
腐竹(凉水发泡2小时)
50g
芹菜
50g
六月鲜生抽
20g
醋
20g
香油
10g
外婆秘制凉拌腐竹西芹的做法步骤
步骤 1
辣椒,大蒜,小葱,盐剁碎,烫油滚拌之
步骤 2
放生抽,醋,香油,喜欢麻的可以放花椒油
步骤 3
发泡腐竹2小时
步骤 4
过热水至熟,然后过凉开水
步骤 5
大功告成,喜欢芥末味的可再加些芥末,香,大爱
外婆秘制凉拌腐竹西芹的小贴士
外婆秘制凉拌酱
菜谱创建时间:2016-01-05 19:25:41
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