醪糟苹果汤

作者： ^惊蛰^

通过加热的方法，可以有效软化苹果中的膳食纤维果胶，能够促进其被人体所吸收利用，从而起到润肠通便、降血压血脂等作用。煮熟的苹果比较容易咀嚼、消化和吸收，而且温暖润泽，能够减少对口腔、肠胃等的刺激，十分适合那些卧病在床的老人、牙齿发育不全的婴儿以及胃肠功能不好等特殊人群。 无意中的尝试，让本不喜甜汤的我有点小小的惊喜……偶尔换换吃法是个不错的小主意！

用料

• 苹果 半只
• 醪糟 适量
• 冰糖（白糖） 选用

醪糟苹果汤的做法步骤

步骤 1

苹果削皮去核，切成薄片。

步骤 2

锅中加水，放入切好的苹果片。大火煮开后，转成小火继续熬煮。

步骤 3

转小火后，加入一勺醪糟继续熬煮。

步骤 4

熬煮至苹果变软，有苹果的清香飘出即可。

醪糟苹果汤的小贴士

我本身不喜甜，用的是较甜的红富士，再加上醪糟的清甜，所以没有加糖已经感觉到苹果汤的清甜味道了…… 可以根据自己的口味和原材料的特性，自行调整用量。

菜谱创建时间：2016-01-05 19:25:14