粉粉少女心——潮汕特产红壳桃粿【大趴晒粿啦】

作者： 黄莺Bird-Xu

【百科】桃粿是广东潮汕地区汉族传统小吃，民间民俗年糕。又名红曲桃。在潮汕地区则叫做“红壳桃”。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃。 粿皮是由米粉、糯米粉制成~馅儿就有很多种啦，每家做的不一样。但我自己最爱糯米香饭滴~ 大趴给基友们背了一箱去！ 最害怕的事情是馊掉233333 你们千万记得！ 暂时不吃要放❤【冷冻保存】！ 放保鲜会馊了的！ 一个拿去蒸 一个拿去油煎 试试粿皮的不同口感！ 这次给带的是咸馅儿的糯米饭 大致食材有 糯米、香菇、虾米、腊肠、豆腐条、板栗、花生、葱等等！ 【素不素很多料！】如果吃到甜味就是腊肠或者板栗，潮汕腊肠是甜味的哦~ 据说还有甜馅儿的但我自己倒也还没试过哈哈 等我去发掘哦！ 因为潮汕的粿品实在太多啦！

用料

• 红壳桃粿
• 油
• 谁整

粉粉少女心——潮汕特产红壳桃粿【大趴晒粿啦】的做法步骤

步骤 1

蒸~

步骤 2

油煎或炸~

菜谱创建时间：2016-01-05 17:22:04