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私房红烧排骨(做过绝不后悔)的做法

私房红烧排骨(做过绝不后悔)

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禧物设计的三餐
老公不喜欢吃排骨,但对于我的红烧排骨却是没有抵抗力的。店里小妹吃了也偷偷回家模仿,却做不出相同的味道。今天我决定把此菜谱公之于众,好吃就是这么简单😁

用料

私房红烧排骨(做过绝不后悔)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料,胡萝卜切滚刀,蒜子拍一下,姜切片。图中无排骨,排骨在汆水中。冷水中放入洗净的排骨,煮沸后,撇去血沫,将排骨捞起备用。

步骤 2

此时先烧起一壶开水。然后,起油锅,放白糖,烧至糖呈焦糖色,冒小泡泡,倒入排骨、胡萝卜、姜、蒜、八角、桂皮、香叶,翻炒。加入酒、南乳汁两大勺、生抽、老抽,翻炒。熄火。

步骤 3

把排骨铲入炖锅中,加入开水,没过所有材料,小火炖55分钟,加入油豆腐,煮5-10分钟即可。烧好应该是有一些浓汤汁的,拌饭吃犹如天堂般美妙。

私房红烧排骨(做过绝不后悔)的小贴士

1本人做菜不尚味精鸡精,各位按喜好加。 2 真的不用放盐,如果味道不够,证明调味生抽和南乳汁没放够,不然,你真的是个重口味。 3 大的胡萝卜可以跟排骨一起烧,但萝卜宝宝很嫩的那种千万煮15~20分钟就可以了,不然太烂了不好吃。 4 喜欢吃辣可以加一个干辣椒一起烧

菜谱创建时间:2016-01-05 16:35:38
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