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燕麦紫薯(红薯包)

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作者: 55555妹
写这个方子是怕自己忘记。自己在家瞎糊弄,和姐姐要了个方子做包子,剩下的材料就是自己想吃什么就弄了什么。馅料我没有称好多少一个,就是随心所欲,包得起来就好。

用料

燕麦紫薯(红薯包)的做法步骤

步骤 1

把酵母加进温水,用筷子搅拌,沉静4-5分钟

步骤 2

面粉倒进面包桶里,加入糖(放在角落),燕麦(放在最上面)加入刚刚的酵母水,放进面包机选择生面团模式(1:30)盖上盖子,愉快的去准备材料吧。

步骤 3

因为每次做有馅的东西都会弄的手忙脚乱,所以这次趁在面包机揉面团期间,好好的准备材料,把垫子,擀面棍,面粉少量,各种材料(这次我弄了紫薯,红薯,还有烧烤剩下的热狗条切丁共三种馅料)一切准备就绪,坐等面团发酵好。

步骤 4

准备好就开始咯。

步骤 5

揉揉揉(使了超多力气),大概五分钟,把空气排掉。然后就搓成圆条(我没搓直接用擀面棍擀开然后对折,因为我就是这么没力气😑)切成小块,大概每个40g左右,然后就开始包啦。

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步骤 6
步骤 6

包好后,锅里装热水,放蒸笼,把包子一个个放好后,盖上锅盖,闷15分钟左右(这是二次发酵)。

步骤 7

二次发酵结束后,直接大火18分钟左右,然后熄火,最后闷5分钟左右。开盖,香喷喷的包子好啦~

燕麦紫薯(红薯包)的小贴士

原谅前面忘记拍照了。 包包子的时候,觉得手粘就沾点面粉。

菜谱创建时间:2016-01-05 15:24:07
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