还面包机一个软妹子

作者： 苗小拽拽

这是面包机做的第四个面包，也是最软的一个，我用的是aca的面包机

用料

• 汤种
• 水 105g
• 普通面粉 20g
• 主面团
• 高筋面粉 250g
• 牛奶 80g
• 奶粉 25g
• 盐 2g
• 糖 40g
• 耐高糖酵母 3g
• 黄油 20g

还面包机一个软妹子的做法步骤

步骤 1

做汤种:烧热水，100g清水和20g面粉搅拌均匀后水浴在热水里，不停搅拌，直至粘稠就行了。放一边等着它冷却。

步骤 2

冷却后的汤种倒入面包桶内，牛奶，糖，盐，奶粉也倒入桶内，然后倒面粉，面粉掏个洞，酵母放在面粉洞里。开个生面团搅拌十分钟左右。

步骤 3

十分钟后加入黄油，开普通面包程序，选择500g浅烧色，然后就不用管它了。

步骤 4

提前十分钟结束程序，取出面包。三个多小时软妹子就做好了。第二天还是特别软

步骤 5

嘻嘻

菜谱创建时间：2016-01-05 10:32:51