日式土豆泥沙拉

作者： 勤劳的大鲍

柔滑的土豆泥沙拉 口味清淡！

用料

• 煮熟鸡蛋 1个
• 土豆 3个
• 胡萝卜 半根
• 厚火腿肉 一片
• 清酒 1勺
• 黄瓜 一根
• 盐 按自己口味添加
• 沙拉酱 3勺

日式土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切薄片，散盐 拌匀，放在一旁待用 （为了把黄瓜里面的水分逼出来，这样一会儿做出的土豆泥就不会有太多水份）

步骤 2

胡萝卜切丁、土豆切块。锅中烧开水，先把胡萝卜下锅煮10分钟直至软嫩，捞出沥干，放在一旁待用。然后同一锅热水，土豆下锅煮15分钟。

步骤 3

煮土豆的这段时间可以另起一个小锅煮鸡蛋，大概煮8-10分钟。

步骤 4

煮土豆和鸡蛋的这段时间可以切火腿肉，选择比较厚的火腿肉，这样的肉切块以后放在沙拉里比较有嚼劲。

步骤 5

鸡蛋煮好后泡在凉水里，以便一会儿拨壳。土豆捞出沥水，放在容器里，用勺子地步压碎至泥状，然后加入煮好的胡萝卜丁和少许盐（这里不要加太多盐，沙拉酱和黄瓜本身就已经有咸味了）快速搅拌均匀

步骤 6

鸡蛋拨壳，切小块，放入土豆泥中。这时原本放在一边的黄瓜已经出水了，黄瓜挤出多余水分后放入土豆泥中，依次加入清酒和沙拉酱。

步骤 7

拌匀以后放在冰箱冷藏20-30分钟，让每个食材的味道都充分融入在一起。待冷藏后，就可以装盘享用啦！

日式土豆泥沙拉的小贴士

如果有任何操作方法上的困惑，请微信联系我：dabao_ni 由于做土豆泥沙拉之前没想要往上上传，所以步骤的照片都没记录下来，之后再上传的美食会有更详细的图解给大家。最近对美食无比热爱，欢迎同样爱美食的亲们跟我一起分享你们的美食。

菜谱创建时间：2016-01-05 07:03:56