天使柔软草莓小四

作者： Qsweet_Bakery

冬日里奶油与草莓是最暖心的搭配 再加上奶味蛋香浓郁的柔软戚风蛋糕 美味势不可挡😘

用料

• 蛋糕体：
• 糖 20g
• 玉米油 15g
• 牛奶 20g
• 低筋粉 25g
• 奶油 250g
• 裱花：
• 草莓 适量
• 鸡蛋 2只
• 糖 10g

天使柔软草莓小四的做法步骤

步骤 1

分离蛋白蛋黄，蛋白加糖打至比湿性发泡烧硬一点点，不用打太干，蛋白蛋黄还有一点点小弯角即可

步骤 2

将油、奶加入蛋黄用手抽打散 搅拌均匀

步骤 3

面粉过筛加入蛋黄液，用手抽拌匀

步骤 4

三分之一打发蛋白加入蛋黄液拌匀，拌匀后将蛋黄液倒入剩下蛋白里拌匀

步骤 5

烤箱预热150度，中层，烤20分钟，根据自家烤箱脾气适当调整

步骤 6

拿出后，立马倒扣，自然放凉

步骤 7

250g奶油加10g糖，打发

步骤 8

蛋糕切三片，草莓切小

步骤 9

一层蛋糕+一层奶油+草莓

步骤 10

抹面，按个人爱好裱花

菜谱创建时间：2016-01-04 21:54:58