卤牛肉

作者： Peggy1618

卤牛肉，分装好，冷藏，以后吃的时候可以蒸可以炒很方便！

用料

• 牛腱 1000g
• 姜 一块
• 葱 一把
• 八角 若干
• 桂皮 一块
• 花椒 若干
• 辣椒末 若干
• 冰糖 少许
• 生抽 若干
• 老抽 若干

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

整块牛腱肉分成几大块

步骤 2

加入葱姜，料酒，沸水去血水

步骤 3

加葱姜

步骤 4

胡椒，辣椒末，冰糖

步骤 5

八角桂皮

步骤 6

加入葱姜，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽，料酒，拌匀，放入电高压锅，先不要盖锅盖，待汤汁煮开以后把牛肉每块翻动一下，保证每块都有汤汁。然后盖锅盖上压力！

步骤 7

30分钟后就好了！

步骤 8

等冷了以后切片，不会散！

卤牛肉的小贴士

不能吃辣的可以不放花椒和辣椒末

菜谱创建时间：2016-01-04 21:23:35