拜托了冰箱ep59 吴世得“穷山沟里出大虾”之食材将就版

作者： 关鱼

作为拜托了冰箱的忠实观众，好多菜谱都让人蠢蠢欲动。正好昨天家里剩下的大虾急需处理，便想起刚看的这期节目，那就用家里的材料凑合一下咯；） 我的版本就是朴素的“在丛林中的虾遇粉丝”XD

用料

• 大蒜 5-6瓣
• 葱 1根
• 红辣椒 2根
• 绿辣椒 半根
• 香菜 2颗
• 粉丝 1份
• 洋葱 半颗
• 虾 250g左右

拜托了冰箱ep59 吴世得“穷山沟里出大虾”之食材将就版的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净，切好，待烹调。 注意：蒜和葱都要切厚长些，因为要保证在爆香前不焦；虾去壳同时也记得将虾背的虾线（虾肠）去掉。

步骤 2

倒入油，等油温的同时，用另一个锅煮开水供粉丝煮开。 油温到时，放入蒜和葱爆香，中火慢炒。

步骤 3

葱蒜爆香后，先放入虾翻炒。然后将切碎的洋葱、备好的红绿辣椒加入翻炒。 翻炒至辣香也出来后，加入些许盐，准备起锅。

步骤 4

水开之后，将粉丝放入煮熟。 粉丝快熟的时候，将香菜放入沸水焯一下。

步骤 5

将煮好的粉丝和香菜放入备好的凉水中。 用漏勺捞起后，用炒锅里多出来的油混合粉丝和香菜进行搅拌。

步骤 6

起锅啦～简单摆盘，粉丝放在最底下可以吸收炒虾里香喷喷的油，更美味；）

拜托了冰箱ep59 吴世得“穷山沟里出大虾”之食材将就版的小贴士

第三步和四五步是同时进行的；）

菜谱创建时间：2016-01-04 17:37:59