糖醋小排

作者： 喵星人-

用料

• 小排 500克
• 八角 一颗
• 香叶 一片
• 生抽 4汤匙
• 老抽 2汤匙
• 醋 1汤匙（可按个人口味增加）
• 冰糖 1小块(按个人口味)
• 姜片 2-3片
• 料酒 2汤匙
• 白开水
• 淀粉 1汤匙

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

新鲜小排先飞水沥干水分

步骤 2

起油锅，放入姜片煸炒后倒入小排翻炒至出油

步骤 3

倒入料酒翻炒均匀后加入依次生抽、老抽翻炒，再加入八角和香叶

步骤 4

加入白开水没过排骨大火煮开改中火，等汁水收了一半时加入醋和冰糖，翻炒后继续收汁

步骤 5

等汁水快收带至锅底时加入调好的水淀粉勾芡

步骤 6

起锅装盘，香浓美味

菜谱创建时间：2016-01-04 12:38:32