香甜热奶昔

作者： 吃货小蜜蜂

多年以前，kfc有过一款热奶昔。 不同于寻常意义上的ice shake， 它是温热的，浓稠的，香甜的，奶味醇厚的，热奶昔。 当年幼小的我疯狂地恋上它的滋味，每次去k记必点一大杯。 可是，仅仅数月后它便消失于k记菜单，再无踪影。 多年以后的现在，问起身边的同龄人，没有人知道它，没有人相信它曾存在，他们总是用奇怪的眼神看着我，道：麦当劳的冰奶昔才是王道，热奶昔都是异端。 没有人懂得我的执念。 多年以来，我尝试复制当初的味道，却无法完成百分百的再现。 现在的这个配方，接近记忆里的味道，只是接近。 也许有一天，我还会发现更纯正的它。

用料

• 无糖原味藕粉 1袋
• 牛奶 约200克
• 牛奶味甜炼乳 2勺

香甜热奶昔的做法步骤

步骤 1

一言蔽之，用牛奶冲泡藕粉。具体说来，先将藕粉倒入大碗，加少许冷牛奶调匀。

步骤 2

剩余的牛奶煮至微开。牛奶过度加热会导致营养流失，但为了调味，我选择放弃这些营养。。。

步骤 3

热牛奶倒入藕粉中充分泡开，加入炼乳搅匀。成品应当是可用吸管吮吸的糊状。不能吸的就不叫奶昔。

步骤 4

吸一大口，香甜温暖。

香甜热奶昔的小贴士

藕粉性平，补脾益气。 如为甜藕粉，则减少炼乳用量。

菜谱创建时间：2016-01-03 23:28:40