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老成都糯米糍粑块儿

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作者: 豹纹儿er
成都小吃合集的最后一个菜谱了,累死了,我发誓以后再也不密集的做合集了,我天~ 不过整理下来,发现四川人除了麻辣,还特别喜欢次糯米啊。 新开了微信公众号,不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等,来呀来呀~公众号搜索:劲纹儿或jingwenfood

用料

老成都糯米糍粑块儿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后用电饭锅煮好,水量和平时煮饭一样就好;

步骤 2

煮好的饭舀出来舂一下,也可以直接揉一揉,使糯米更粘就好,大概2分钟左右就行;

步骤 3

隔一层保鲜膜把糯米饭放到容器内整形,放置一夜;

步骤 4

把成型的糍粑切成1cm左右厚的小块,平底锅抹上一层薄油或者不抹,把糍粑放上去煎至两面金黄即可;

步骤 5

把芝麻炒香后加入等量压碎的炒花生再炒一小会儿,按口味加入白砂糖做蘸料;

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步骤 6
步骤 6

大爱,但是一次不要做太多,不容易消化的,但是真的很好吃啊。

老成都糯米糍粑块儿的小贴士

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菜谱创建时间:2016-01-03 18:42:20
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