八寸戚风🍰

作者： o面包树o

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 白砂糖 70克
• 低筋面粉 80克
• 白醋 几滴

八寸戚风🍰的做法步骤

步骤 1

中下层140度烤60分钟

八寸戚风🍰的小贴士

1、打发蛋白全程中低速，有助于蛋清拉伸，混入空气后稳定性更好，烤出来不容易回缩。 2、可以加入淀粉，可降低面粉筋度，口感更松软。 3、混合蛋糊用切拌的手法，像切菜一样往自己面前划。

菜谱创建时间：2016-01-03 17:36:12