夕阳炒饭

作者： 紫依沫

这道炒饭是根据《灵魂摆渡》那部电视剧里，其中一集里一个已经死去的老婆婆为心爱的家人做的一道爱心炒饭，它有一个好听的名字，叫“夕阳炒饭”。

用料

• 冷饭 一碗
• 鸡蛋 两个
• 番茄（西红柿） 半个（少量）
• 豌豆 一把
• 调和油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

夕阳炒饭的做法步骤

步骤 1

锅内水烧开，放入豌豆煮熟。

步骤 2

煮熟的豌豆捞出备用。

步骤 3

冷饭盛入盘中，倒入适量的调和油（根据饭的多少自己掌握油量，可以多一点），将油和饭搅拌均匀，基本上拌匀后饭是粒粒散开的。

步骤 4

将鸡蛋调匀，倒入饭中，与饭拌匀。

步骤 5

拌匀之后，饭就变成了金黄色

步骤 6

番茄切小备用

步骤 7

锅内倒入适量的油，油热后倒入拌匀的米饭，炒熟后，倒入豌豆翻炒，差不多起锅前，放入盐，味精适量，再放入番茄，翻炒数次，即可起锅。

夕阳炒饭的小贴士

选的冷饭一定不能太稀哦！最好饭煮得硬一点，更容易粒粒分明。 这次做的过程中还放了几块炸排骨，其它食材大家可以根据自己的喜欢放入，主要的前面的步骤，鸡蛋和西红柿的加入，才有夕阳的颜色。 喜欢的朋友记得交作业哦！

菜谱创建时间：2016-01-03 16:31:09