牛排洗净解冻,用厨房纸吸收水分
撒上盐,黑胡椒粉,红酒两勺,腌制半小时
平底锅撒上橄榄油,烧热
放入牛排,单面煎三分钟,翻面再煎两分钟
按照个人口味,煎熟的程度,我煎了五六分钟,差不多六分熟,取出。
淋上一些黑胡椒酱,用柠檬片和西蓝花摆盘,搞定!