超简单蛋挞(无需炼乳或淡奶油)

作者： 水葵考子

超级简单，无需炼乳或有淡奶油，全蛋也是可以的

用料

• 蛋黄 5个
• 纯牛奶 250ml
• 糖 适量

超简单蛋挞(无需炼乳或淡奶油)的做法步骤

步骤 1

取五个蛋黄打散(如果用全蛋也是可以，但是口感没那么细腻，感觉有蛋清就需要加淡奶油比较好吃)

步骤 2

加入一瓶纯牛奶搅拌均匀，用奶粉冲泡的牛奶要注意放凉，否则就把蛋黄烫熟了

步骤 3

加入适量糖，按个人喜好，喜欢甜一点就多加一点，不喜欢太甜就少放些，但是蛋挞还是甜点好

步骤 4

把糖也搅匀后，蛋挞液可以选择过筛，也可忽略此步骤，此方是十二个蛋挞的量

步骤 5

烤箱预热200度，由于我的蛋挞皮很容易烤脆，所以我就用180度烤，烤30分钟，后面调200度烤5分钟即可

超简单蛋挞(无需炼乳或淡奶油)的小贴士

之前试过六个蛋黄，感觉太硬，五个刚刚好！以前在麦德龙买的蛋挞皮觉得最好吃，现在都上网买，没有麦德龙买的蛋挞皮好吃

菜谱创建时间：2016-01-02 18:38:16