美式蒜香蟹

作者： 梁子2015

用料

• 冬蟹 3000g
• 黄油 50g
• 洋葱 半头
• 大蒜 1头
• 香茅 3根
• 莳萝 一大勺
• 黑胡椒 少许
• 辣椒粉 按个人喜好添加

美式蒜香蟹的做法步骤

步骤 1

将买回的冬蟹（梭子蟹）洗净

步骤 2

蟹放入蒸锅中蒸20分钟

步骤 3

蟹蒸上后，开始准备配菜。 洋葱切丁，大蒜压成泥，香茅切小段，也可切点红辣椒丁，黄油、辣椒末、莳萝、黑胡椒粉备好。

步骤 4

蟹蒸好后取出，稍晾凉，大钳子拍裂，蟹身去壳、去腮，然后切成四瓣，放盘中备用。

步骤 5

蟹已备好

步骤 6

小火将黄油化开

步骤 7

先后加入蒜泥、洋葱小火煸炒出香味，然后加入香茅、黑胡椒粉、莳萝、辣椒粉。然后关火加入备好的蟹肉，锅中拌匀。

步骤 8

烤箱190度预热5分钟。然后将拌匀的蟹肉放入烤盘中，上下火，190度烤15分钟。

步骤 9

出锅摆盘。然后就是享受美味啦：）

菜谱创建时间：2016-01-02 16:44:20