将吐好泥的花蚬子清水洗净。
准备好食材，大葱切末，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段。
炒锅烧热，加入适量色拉油，放入一部分的葱、姜、蒜爆出香味放入花蚬子爆炒，边炒边依次加入大豆酱、少许盐。炒到蚬子开口放入其余的葱、姜、蒜和干辣椒翻炒几下出锅。
成品酱香花蚬子。