糖渍橙皮

作者： 大C哥

利用剥下的橙皮制作的一款好吃的零食，还可以加到面包，蛋糕等烘焙中.......橙皮也可以用柚子皮，柠皮代替。

用料

• 橙子 适量
• 细砂糖 与橙皮的比例是1:1
• 柠檬 适量
• 白砂糖 适量，最后裹橙皮

糖渍橙皮的做法步骤

步骤 1

橙子洗干净，皮剥下来，切掉2/3的白瓤。

步骤 2

橙皮倒入锅中，加水，再加一撮盐大火煮开，把煮开后的橙皮捞出泡在清水中浸泡一晚。

步骤 3

把泡好的橙皮在倒入锅中，加水煮开，再捞出。

步骤 4

把煮好的橙皮倒入平底锅中，均匀地倒一半的砂糖在橙皮上，加入柠汁，加入刚好没过橙皮的水，大火煮开，再转小火煮至水剩一半。倒入剩下的糖，再煮至收汁即可。

步骤 5

煮好的，平放在网架上。

步骤 6

冷却后，裹上一层白砂糖即可。

菜谱创建时间：2016-01-01 21:42:50