用APP打开

儿时的味道—红枣红糖发糕

6.2万人浏览 1954人收藏 69人做过
APP中查看更多做法
作者: 墨墨肥
烘焙的面包和蛋糕吃多了怕上火,这时反倒更想念儿时蒸锅蒸出来的发糕了,吃出儿时的味道!

用料

儿时的味道—红枣红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖和酵母加入温水中,拌匀。

步骤 2

红枣切成两边,去核。把红枣和枸杞泡在水里备用。

步骤 3

面粉中倒入混合了酵母和红糖的水,缓缓倒入,边倒边搅拌。搅拌至粘稠的面糊状。

步骤 4

容器的底部和四壁涂抹一层油(我用的是九寸披萨盘),把面糊倒入容器,放上蒸锅。

步骤 5

蒸锅添水,来火一分钟后熄火,让面糊在里面发酵。

展开全部
步骤 6
步骤 6

待面糊发酵至两倍大,表面有泡泡的时候,把红枣和枸杞摆在面上。

步骤 7

大火蒸30分钟,焖5分钟后出锅。待放凉后出模切块享用。

菜谱创建时间:2016-01-01 15:29:06
打开App收藏