中式烩牛腩

作者： Viv-cheng

番茄的酸甜味里略带点大酱的咸香~`O`~真是爱死了

用料

• 牛腩 1 kg
• 姜 两块
• 土豆 4-5个（看喜好）
• 胡萝卜 2-3根（看喜好）
• 番茄膏 一瓶（170g）
• 大酱 一大勺
• 盐 可加可不加
• 番茄 两个

中式烩牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩蔬菜都处理干净，切块备用

步骤 2

焯血水。水中放入姜块，热水至稍微烫手下牛腩，水开后再煮3-5min，捞出

步骤 3

热炒锅，下油，下姜稍微煸一下，出香味后下牛腩，炒至牛腩表皮略焦，下蔬菜，加入番茄膏翻炒

步骤 4

将所有材料转移至汤锅，加入适量的水，开始炖，水开后转移至电炖锅，一个半小时后，加入大酱（由于每家大酱咸度不一，最好先加一半，尝了以后再决定最终用量），再炖半小时起锅

菜谱创建时间：2016-01-01 12:01:27