芝士麦香焗紫薯

作者： 母姬

一道健康无糖又能量满满的元旦早餐。芝香，麦香，紫薯香，奶香经过焗烤，融为一体。早餐来上一小块，再搭一杯温暖的热巧克力，瞬间补满血槽。 附热量表： 紫薯：82大卡/100克 燕麦：375大卡/100克 黄金奇亚籽粉：491大卡/100克 淡奶油：375大卡/100克 马苏里拉芝士：302大卡/100克 配方量可做一六寸方形慕斯圈的量，总热量为1051大卡。 早餐一个人吃四分之一块作为主食已足够，热量为262.8大卡。

用料

• 紫薯（蒸熟去皮） 180
• 燕麦（生） 100
• 黄金奇亚籽粉 25
• 淡奶油 60
• 马苏里拉芝士 60
• 水 适量

芝士麦香焗紫薯的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟去皮，压成泥状。加入45克左右淡奶油拌匀。

步骤 2

生燕麦片，黄金奇亚籽粉，加入15克淡奶油和适量水拌匀。水量以能让材料湿润即可。

步骤 3

烤盘垫油布或者油纸。中间放一个6寸方形慕斯圈。先放入三分之一的薯泥压实压平。压平工具克用擀面杖。

步骤 4

再放入三分之一的燕麦奇亚籽混合物压实压平。如此反复三次，直到所有材料都放进慕斯圈内。

步骤 5

最上方留出一定空间撒入切成小块或丝状的马苏里拉芝士。我大概放了60克左右就可铺满，芝士控放的量可以double。烤箱提前预热200℃。中下层烤20分钟到表层芝士融化。再转中层上火220℃烤5分钟使表面上色即可。

菜谱创建时间：2016-01-01 10:26:02