韭菜鸡蛋饺子

作者： 熊毛

近日冰箱里各种存货太多，爱吃的，不爱吃的，一起混着包饺子吧，总归是爱吃的了：D 做饺子，馅儿比较重要，咱们着重说馅儿吧。。。

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 猪肉（前腿肉）
• 葱末
• 姜末
• 盐
• 麻油
• 鸡精或者味精 可以不加

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

还用说嘛？就是饺子馅儿，能切的都切碎了

步骤 2

鸡蛋下油锅后再切碎

步骤 3

然后大杂烩，混在一起，加各种调料

步骤 4

打个生的鸡蛋进去一同搅拌

韭菜鸡蛋饺子的小贴士

用筷子向同一个方向搅拌，这样馅儿出来会比较紧实劲道 生鸡蛋的用量根据馅儿的多少决定 馅儿不加水，一点水也不要加，如果觉得干就多放点麻油，或者加一个生鸡蛋进去

菜谱创建时间：2011-10-14 22:29:48