蒜蓉烤茄子

作者： 游游1988

熬了一大瓶万能蒜蓉酱，太实用了，搭配秘制酱汁烤了茄子，超级简单，秒杀烧烤店✌️

用料

• 茄子 2只
• 自制蒜蓉酱 3勺
• 蒸鱼鼓油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 0.5勺
• 白糖 一小勺
• 鸡精 适量（可不加加）
• 孜然粉 1勺
• 葱 适量

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净擦干均匀涂上一层色拉油，放在铺满锡纸的烤盘上，烤箱预热200度，下层，上下火，30分钟（小茄子20分钟）

步骤 2

烤熟的茄子用铲子拍扁，用刀轻轻划开长条，露出茄子肉，用筷子把边上茄子肉全部划开

步骤 3

配料：3勺自制蒜蓉酱，两勺蒸鱼鼓油，一勺蚝油，孜然粉多多放，小半勺盐，糖一小勺，鸡精适量（可不放），加一点点开水调成汁。喜欢辣的朋友可以加点老干妈，我家不太会吃辣，就加了一点点

步骤 4

撒上葱花，烤箱200度再烤五分钟，出锅

菜谱创建时间：2015-12-31 23:42:18