用APP打开
【西红柿牛腩】的做法

【西红柿牛腩】

5.7万人浏览 3262人收藏 41人做过
APP中查看更多做法
作者: 山水川
山水川
香浓的西红柿牛排牛腩,无论配米饭,还是饼,都好吃的没话讲。 2015年最后的晚餐,收官之作,好吃美味~~ 2016年继续好吃好喝,胡吃海塞!!

用料

【西红柿牛腩】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛排牛腩剁成小块,放入冷水 中浸泡,大约换两次水,将血污逼出来,淘洗干净;

步骤 2

将淘洗干净的牛肉放入锅里,加冷水,没过牛肉即可,开大火。等煮沸后,舀出血污,关火盛出备用。

步骤 3

另取一个锅烧开水后,将西红柿放入,烫开皮后取出去皮,切小丁。同时,将洋葱切小丁。

步骤 4

热锅倒油,将洋葱丁翻炒出香味后,倒入西红柿丁继续翻炒,调入白糖、生抽、盐调味后,关火。

步骤 5

取砂锅,倒入炒熟的西红柿洋葱,再倒入焯好的牛肉牛排,加入少许热水和生姜片、香叶,先大火烧开,再转小火至牛腩烂熟,牛排脱骨即可。

【西红柿牛腩】的小贴士

1、最好选沙瓤的西红柿,4-5个西红柿不算多,这样才够味儿! 2、洋葱选白皮的比较好,炒熟后比较甜。 3、牛排牛腩焯水时是冷水下锅,倒入西红柿

菜谱创建时间:2015-12-31 22:09:09
打开App收藏