Shepard pie（谢彼得派）

作者： 小雯子白白

跟我家房东太太学的 好吃又简单

用料

• 土豆 三个
• 牛肉粒 一碗
• 玉米粒 半碗
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 黑胡椒
• 酱油
• 牛奶
• 黄油
• 橄榄油
• 食用盐

Shepard pie（谢彼得派）的做法步骤

步骤 1

牛肉粒加酱油 黑胡椒 橄榄油搅拌均匀 放置一边

步骤 2

胡萝卜切丁 洋葱切丁

步骤 3

土豆削皮切块（我用的红皮土豆 比较容易煮 块最好小点 容易煮烂）锅内烧水 水开后放入土豆煮 用叉子可以轻易插透土豆时 关火 把水倒掉 加入牛奶 黄油 一起与土豆压成泥状 搅拌均匀 放置待用

步骤 4

锅内烧热 放入一块黄油（爱吃黄油的可以多放一点）等黄油融化 放入洋葱丁翻炒 炒出香味后 放入腌制好的牛肉粒 继续翻炒 等到肉粒变的发白时 放入胡萝卜丁和玉米粒 加盐翻炒 倒入一碗水 盖上锅盖 小火焖一下 等到水被吸收 关火 乘入陶瓷盆中

步骤 5

炒好的肉粒上面均匀铺上土豆泥（土豆泥可以厚一点）用叉子制作高低不平的形状 这样是为了用烤箱加热时有焦糊的样子 放入烤箱中层 烤20分钟 时刻观察表面焦糊状态 如果想吃糊一点的 可以多烤一会

菜谱创建时间：2015-12-31 10:42:21