五香味红薯浓汤

作者： candicedemo

中式五香粉调味~歪果仁真的好崇拜我们耶~哈哈 我是薯类爱好者，最近多发点红薯的方子。 #薯薯，你好# ---来自吃面粉就胖星人的自我救赎 菜谱图与方子均来自domesticate-me。做出4-6份，相信你和我一样喜欢做很多然后存着慢慢喝，对不对？

用料

• 红薯 2个中等大小（切成块大概5杯）
• 洋葱 1个中等大小
• 胡萝卜 2根 （切成块大概2杯）
• 姜 1.5小勺切碎（不喜可省略）
• 蒜 2瓣切碎 （也可以用一小勺蒜粉直接代替）
• 橄榄油 1大勺
• 五香粉 1.5小勺
• 盐 1小勺
• 辣椒粉 一撮，cayenne pepper
• vegetable broth蔬菜浓汤 3杯，用水也可以
• #表面装饰
• 希腊酸奶，花生碎，培根碎，葱花，香菜 适量

五香味红薯浓汤的做法步骤

步骤 1

中火，在锅里加入橄榄油，炒香洋葱，大约五分钟到洋葱变软变半透明。

步骤 2

加入胡萝卜，蒜（蒜粉），姜（可省略），继续翻炒大约五分钟，到胡萝卜开始变软，蒜味飘香。

步骤 3

加入红薯，五香粉，盐，辣椒粉，翻炒一分钟左右。加入蔬菜汤，或者等体积水，烧开。再减小火煮半小时左右。

步骤 4

在锅里直接用搅拌棒打匀，或者稍微放凉用搅拌机搅匀。

步骤 5

撒上配菜，开喝

五香味红薯浓汤的小贴士

我喜欢用铸铁锅做，总觉得更香~ 喝多了南瓜浓汤，来点红薯的吧，中式的五香粉增色不少，希望喜欢。

菜谱创建时间：2015-12-30 12:28:39