冬笋炒火腿

作者： 徽黟古道生态农场

用料

• 黄山冬笋 2个
• 黄山黑猪火腿 200克
• 葱段 1根
• 干辣椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 油 少许

冬笋炒火腿的做法步骤

步骤 1

将火腿切片、焯水沥干；冬笋切片，放少许盐焯烫约2分钟盛出待用。

步骤 2

葱切段、干辣椒剪成丝、姜切丝。

步骤 3

锅内入少许油，下火腿片，煸炒出香，再放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒片刻。

步骤 4

下冬笋，翻炒约两分钟后入葱段，翻炒出锅即可。

冬笋炒火腿的小贴士

温馨提示：火腿具有天然咸味和香味，烹饪时依据个人口味适当加入少许盐或鸡精。

菜谱创建时间：2015-12-29 18:10:57