馄饨在油锅里先煎个形，2、3分钟就好。倒了适量水煮熟馄饨。
煮馄饨的过程中把红萝卜、土豆、洋葱分别切碎丁。鸡蛋打散和蔬菜丁搅拌一起，加入葱花、盐和胡椒粉。
馄饨熟后挟出依次放入小煎锅摆放好。加入少量油，小火热锅后沿着煎锅倒入蛋液，5、6分钟便蛋液成型变干即可。