蟹味豆腐

作者： 未锁

以前看微博有话题嗦，你们吃螃蟹蘸料么？很有道理的一个回答是，要蘸啊！这样没有蟹的季节吃蘸料可以回忆起螃蟹的味道！ 于是我在一次馋螃蟹的时候，就捣鼓出来了这道菜，经多人验证真的有螃蟹味嘿嘿嘿。 材料和方法都很简单，我们吃的是它的情怀哈哈哈哈哈哈

用料

• 北豆腐 一块
• 鸡蛋 一般一块豆腐两个鸡蛋足够啦
• 姜
• 酱油
• 醋
• 糖

蟹味豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐切厚片，厚度自己掌握哈，太厚不好吃太薄容易碎，鸡蛋打成蛋液

步骤 2

姜切末。不爱吃姜的可以捣姜汁，或者，按正常步骤做到最后，再把姜挑出来、把液体蘸料另倒出都好。【有朋友不吃姜我这样做了，他愉快接受了，这样也不行的话……那…我们其它菜谱见(｡•́︿•̀｡)】

步骤 3

豆腐裹蛋液下油锅煎出香味。冷锅下油还是热锅请凭经验决定，因为我是个毫无经验的人我都是看心情(°ー°〃)同理大火小火也…

步骤 4

在等待豆腐变金黄的时间里迅速调好蘸料。调料的多少也请凭经验…【呵呵】好吧我差不多是1酱油1糖3醋。爱吃甜就多放点糖爱吃酸就多放点醋撒~然后把姜末放进来拌匀~

步骤 5

豆腐盛出来，蘸着吃~小心烫，心急吃不了热豆腐(๑•̀ㅂ•́)و✧

菜谱创建时间：2015-12-28 11:02:21