【原创-宝宝零食】黑芝麻味饼干（酵母版）

作者： moovivi

这是一款酵母版的宝宝饼干，黑芝麻酱的加入，香味和营养加倍。还可以替换加入香蕉泥，苹果泥，配方后面有写哦。 配方份量刚好够烤两盘😄。 一岁宝宝可以吃的健康小零食，来吧，宝妈们。

用料

• A全蛋 1个
• A蛋黄 1个
• A橄榄油 2g
• A砂糖 10-15g
• A黑芝麻酱 15g
• A酵母粉 1g
• 低筋面粉 120g左右，逐渐添加

【原创-宝宝零食】黑芝麻味饼干（酵母版）的做法步骤

步骤 1

将A材料混合均匀，静置一会儿（5-10分钟），让酵母活性体现出来。

步骤 2

过筛面粉分两次加入混合A，和成面团如图。盖上盖子，静置半小时。

步骤 3

将发酵的面团分两份，先做一盘，烤制的时候准备第二盘。

步骤 4

擀至4mm厚，用小号的模具，切出花形。

步骤 5

用牙签组，在饼干上扎些小眼，再次盖上盖子，静置半小时。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热160℃，中层，烤15分钟左右。香气出来后，观察饼干表面情况，随时关闭烤箱。因为比较薄，千万不要烤糊了嗷。

步骤 7

完成，很有咬头，中间也没有那么硬，宝宝很爱吃的。

【原创-宝宝零食】黑芝麻味饼干（酵母版）的小贴士

1.因为鸡蛋大小有差异，所以第二次加面粉时要逐渐添加，一边添加一边混合，面团的感觉不黏手了，比饺子的面要软些，就可以了。 2.饼干厚度大小要一致，不然有的没熟，有的糊了。 3.黑色饼干烤的时候看不出颜色，所以烤箱时间要摸索着来了😁。 4.苹果泥版，后面的菜谱，有介绍😄。

菜谱创建时间：2015-12-27 14:47:16